同樣，若耍進行干燥中傳質傳熱過程的計算，表面積數據是不可缺少的，而這些數據亦需從 粒徑出發進行計算，因此，獲得正確的粒度分新數據是進行懸浮態油料干燥過程研究和設計計算的首要條件。有時，盡管設計計算方法比較糟確，計算過程也很固密，但由于 基礎數據誤差較大，所以得出的結果必然和實際過程相差很大。

 

    當前，測定顆粒粒徑的方法和裝置很多，但由于其對粒徑測定的原理各不相同，因此對同一種物料用不同的方法酗試，所得的粒徑結果可能也會不同。而對那些比較簡單 的方法，踞使是對同一種物料用同一種方法(如顯微銘法)，但由于取樣者及操作者不同，也舍得到相差很大的粒徑結果。因此，本章格劉顆段粒徑的酗定方法作重點的介紹。

 

    干燥物料中的臨界濕含量數據是恒速干燥和降速干燥的分界點。由于對但逮和降逮過程的控制和強化，需應用不同的條件和措施，且二者的計算過程亦各不相同，因此， 臨界濕含量數據也是我們關心的基礎數據之一。

 

    臨界濕含量的測定，實質上就是干燥過程中物料濕含量的動態變化測定。其他數據，如進出油料中的濕含量、干燥介質中的濕度的測定，均為干燥生產過程的控制及研究所必 密的基礎數據。

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